a tutti i celiaci: non perdetevi il numero di gennaio di Cucina Naturale, che ci dedica un servizio già in copertina. "Un menù raffinato di stagione e senza glutine", tra le chicche del servizio 'Fritti perfetti senza farina' con una ricetta per il tenpura di verdure miste in farina di riso (sembra davvero appetitoso). Per la cronaca, si scrive 'tenpura' e non 'tempura', visto che in giapponese la m solitaria non esiste, ma la n sì! 3.40 € la rivista, che propone spesso ricette senza glutine, segnalandole con una spiga (molto cicciotta) sbarrata, acquistabile anche in formato pdf direttamente dal sito http://www.cucina-naturale.it/ se non avete più spazio sullo scaffale delle riviste o se volete salvare un albero!
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