メリークリスマス🎄

今年のクリスマスイルミネーションはこんな感じです。

メリークリスマス🎄!

良いお年をお迎えください!

Koenji, izakaya veneziana

era da un po' che volevo provare questa izakaya (osteria giapponese) nippo-veneziana, che ha inaugurato l'8 febbraio 2022, dietro campo San Tomà (Calle Larga Prima 2950, aperta al momento dalle 15.00 alle 18.00 come tearoom e per aperitivi, dalle 18.00 alle 23.00 con cucina) > @koenji.venezia

bene, l'ho provata e mi sono innamorata, direi, così ve ne parlo un po' 

久しぶりの外食!　コロナのせいで外食することが少なくなったけど、ずっと前からあるところヘ行きたかった。。。

家から歩いて30分ぐらいかかって、コエンジという居酒屋ヘ行ってきました!

私もびっくりした!　ヴェネジアでの日本の居酒屋だよね!　今年の春オープンしてやっぱり大人気です!　

最近お茶タイムにも開いているので、昨日仕事終わった後行ってきました。

グルテンのアレルギーのある私は外食すろのをちょっとこわくて、お茶だけで雰囲気を味わえるかなと思って。。。

6時ぐらいに着いたので、お茶の変わりにaperitivoにしました。梅酒一杯を飲みながらメニューを読んで、やっぱりグルテンフリーオプションもあってびっくりしました!　

スタッフの人もアレルゲンのこと詳しく説明してくれたので、ホッとして、注文しました。

非常に美味しいポテサラも食べたけど写真撮るを忘れた。。。わさびも入っていて超美味しかった!後だし巻きと親子丼も食べました。

全部美味しくて、大満足でした!　器も素敵すぎる!　食後は日本酒一杯を飲みながら、大福も食べた。ちょっと食べすぎたかな?　こう言うところができて、幸せ!

l'autunno (ormai quasi inverno) è la stagione che più associo al Giappone - ai miei ricordi giapponesi dal 1997 in poi :) e la nostalgia si fa davvero insostenibile, certi giorni. 

sebbene sogni di tornarci presto, al momento mi trattengono un gatto un po' senile - Pichan - ed una gatta ancora selvaggia - Mulan - o meglio, non tanto loro, quanto il pessimo rapporto che hanno instaurato e la difficoltà a trovare un equilibrio che mi possa far partire serena.

così, ci viaggio spesso con l'immaginazione (grazie Youtube!) e sperimentando in cucina: da celiaca, replicare certi sapori, certi ricordi gastronomici legati a quando stavo a Tokyo da studentessa - e non sapevo di essere celiaca e mangiavo di tutto ... - non è sempre facile, ma, soprattutto, a volte ho solo voglia di andare a cena fuori come una persona "normale" senza dove per forza mangiare solo un'insalata. a Venezia è più difficile di quanto si possa pensare!

ieri, di ritorno dall'ufficio, abbiamo fatto una deviazione per Koenji, più che altro per un tè caldo e (magari) un dolcetto giapponese. ci siamo arrivati sotto la pioggia, giusto a cavallo tra l'ora del tè e dell'aperitivo, così, visto che la cucina apre alle 18.00, abbiamo optato per una cena fuori orario (anche se onestamente cenare presto non mi dispiace affatto!) 

una cosa molto carina di questo posto (a parte proprio il posto, che è piccolo ma super accogliente) è che prende il nome da una area di Tokyo - Koenji - dove il proprietario ha aperto un bacaro veneziano! così, per Venezia, gli è nata l'idea di aprire questo bacaro giapponese (l'izakaya, appunto). lo aveva annunciato su instagram ancora nel 2020 ma, forse causa covid, c'è voluto un po'. 

e c'è voluto un po' a me per decidermi perchè come al solito, la celiachia un po' mi frena.

ieri ero nel mood giusto e mi son detta, alla peggio mi berrò un buon tè! invece ho trovato molte più opzioni di quanto mi sarei aspettata, tanta gentilezza e competenza :) ed un ambiente davvero diverso dai soliti bacari veneziani. un non so che unico!

mi sono anche lasciata andare alcolicamente, con un umeshu di aperitivo (vino di prugne) e un sakè con il dolce!

vorrei poter illustrare tutto il menù - da quello che ho potuto vedere dagli altri tavoli, il ramen va per la maggiore! - ma mi sono concentrata sulle cose che potevo mangiare io, preparate in versione senza glutine:

ho cominciato con una strepitosa potato salad - vi aspettavate sushi? no no....in izakaya il menù è tutta un'altra storia dal sushi - che ho scordato di fotografare (la prossima volta non mancherò!) e poi una dashimaki tamagoyaki, la frittata arrotolata che vedete nella foto sopra, caratterizzata dall'aroma del brodo dashi (il brodo tipico giapponese fatto con scaglie di pesce secco - katsuobushi) 

ho preso poi un oyako donburi, non vegetariano, ovvero un piatto a base di riso caldo su cui viene adagiato del pollo cotto nel brodo e completato da uova (una curiosità: oya significa genitore, ko bambino, perchè questo piatto contiene sia il pollo che l'uovo), molto delicato e buono, mi ha scaldato in tutti i sensi! ma la prossima volta cercherò di restare sul vegetariano. 

a questo punto sarei pure stata sazia ma non ho saputo rinunciare ad un dolcetto, un daifuku (di riso mochi glutinoso) ripieno di pasta di fagioli rossi (anko, una specie di marmellata densa di azuki), con un calice di sake un po' fruttato.

Koenji non è aperto a pranzo e vi consiglio vivamente la prenotazione, a meno che non siate disposti, come noi, a cenare alle 18, cosa che peraltro ha il vantaggio di avere il locale quasi tutto per sè (ma questo forse lo dobbiamo più al tempo uggioso di ieri!)

che dire, davvero una bella scoperta, sicuramente questo post avrà un sequel (in tante puntate :)

ricominciamo....

non è facile riprendere il filo dopo tutti questi mesi, ma ci provo 

periodicamente mi ricordo quanto mi piaccia aggiornare il mio vecchio blog, così eccomi qui. 

siamo quasi a fine novembre,  e non è del tutto fuori luogo fare un bilancio di questo 2022. 

fisicamente, è stato un anno difficile, e lo è tuttora (presumo che il 2023 non vedrà miglioramenti...) non pensavo che a 48 anni mi sarebbero venuti tutti questi acciacchi, più o meno seri e tollerabili, ed invece eccomi qui, a chiedermi come cavolo farò ad invecchiare decentemente...ma suppongo che questi non siano discorsi da blog :)

di certo il lavoro non aiuta, ma finora i due giorni di smart working a settimana sono una bella boccata di ossigeno, grazie, covid! (speriamo possano aumentare...)

mi sono interrotta a maggio, con la cucina ancora da montare, e a fine novembre mi ritrovo ancora senza qualche pezzo (non per colpa dell'Ikea...ma del montatore ;) 

capitolo I
sulla cucina

non sono del tutto soddisfatta della scelta degli scaffali "open", visto che ho sempre troppe cose dappertutto! il piano di lavoro - che sognavo sempre libero ed in ordine - è ingombro di tutto un po', e trovare 10 cm quadrati per il tagliere quando cucino è un'impresa, infatti di solito mi sposto sul tavolo da pranzo...vabbè. 

la scelta di abbandonare i pensili, però, è stata quasi obbligatoria (dopo aver visto quanta muffa si era formata tra pensili e muro, onestamente, non ho avuto dubbi!) 

nonostante tutti i miei sforzi, comunque, sono molto lontana dal minimalismo che tanto mi piace nella miriade di video che guardo su youtube .... forse non fa per me? dovrei farmi venie questo dubbio...

i colori della cucina nuova, però mi piacciono molto. 

ecco qualche foto (senza veli sul disordine imperante)

la cucina come è adesso, perchè nelle due foto qui sotto ancora non avevo occupato ogni angolo disponibile...

Pichan in esplorazione

capitolo II

lavoro

lavoro lavoro lavoro, mi sembra di non fare altro. quando sono in ufficio, esco alle 7 e torno dopo le 18. embè, direte. embè, non ce la faccio più! la sera crollo sul divano ed il weekend è appena sufficiente per rimettermi al mondo, poi finisce e torna inesorabile il lunedì. questo è il sunto, al momento.

il mio ufficio ha cambiato sede da fine ottobre, ma ci metto sempre circa un'ora per arrivare (un'ora e 15' al ritorno...) su questo fronte, il 2023 dovrebbe portare un piccolo miglioramento ma, anche se ci spero, ci credo poco.

per il nuovo ufficio, ho fatto un paio di acquisti, su uniqlo.it

camicetta e giacca trapuntata uniqlo, pantaloni color biscotto Bottega Nobile Venezia, foulard della mia mamma :)

capitolo III

montagna

siamo stati in ferie come al solito in montagna, quest'estate (con gatti) e un paio di giorni a novembre (senza gatti). il mio cuore si rigenera in due posti, uno è il Giappone - al momento drammaticamente lontano, causa nuova micia difficile e budget ristretto - l'altro è il Nevegal :)

Mulan, sempre terribile

Pichan, vecchio bacucco

Tabi-ie, il nostro appuntamento del venerdì! 
https://www.youtube.com/@tabi-ie

capitolo IV
Gatti

se penso ai miei mici di questi anni...che strano. dal 2019, abbiamo dovuto salutare la mia amata Tora, a 19 anni e mezzo.  abbiamo accolto Nerina, Ginger, Sissi, Maurizio detto Iccio e di loro a casa ora non rimane nessuno. anche se li abbiamo "riportati" poi tutti qui. quante storie potrei raccontare su di loro! e lo farò. di certo...

ora abbiamo solo il vecchio Pichan (che è con noi da quasi 16 anni, sin da piccolo) e la indomita Mulan, detta Molly, che ho adottato dal gattile di Malamocco un anno fa, già grande. si è fatta accarezzare dopo circa 5/6 mesi, ed ora passato un anno ancora non si fa prendere in braccio....infatti l'abbiamo messa in trasportino per portarla in montagna con noi con  un trucco ma non penso si farà gabbare ancora!  almeno ha cominciato a salire sul letto con noi (proprio mentre eravamo in montagna!) anche se a momenti torna diffidente. 

eccoli qui, separati in casa (non si sopportano...)

Pichan

Mulan

capitolo V

autunno....Giappone

ed eccoci arrivati all'ultimo capitolo di questo post di "ripresa", che dedico alla mia stagione preferita, l'autunno, la stagione che associo al Giappone più di ogni altra. 

con l'impegno dei gatti - Pichan che il prossimo anno fa 16 anni e un po' invecchia e fa lo strambo, e Mulan ancora stranita dalle novità della vita casalinga - chissà se nel 2023 potremo andarci...cosa fare nel frattempo? bè, tanto youtube giapponese (^_^) e sognare ad occhi aperti di essere lì, fermando ogni giorno un fotogramma che potrebbe tranquillamente appartenere a qualche angolo di Giappone, anche se, nella realtà, è "solo" Venezia

albero di ginko al Lido di Venezia, come ad Osaka nel 1997, con la mia amica Momoyo

Shop Fog Linen

asagao sulla mia finestra, come a Shizuoka nel 2014

hot sandwich maker, come  nei video di Tabi-ie

kurigohan, riso giappo con castagne, a casa come a Kichijouji nel 2016 

la mia collezione di riviste giappe

small base camp su youtube :) 
https://www.youtube.com/@Smallbasecamp

 

aspettando la cucina....gita in montagna

aspettando la cucina che è in ritardo per un problema, abbiamo fatto gita in giornata in montagna, con obento お弁当 di onigiri e frittata

onigiri al sesamo :: 胡麻おにぎり

onigiri con umeboshi ::　梅干しおにぎり

onigiri al wasabi ::　ワサビおにぎり

il prossimo aggiornamento spero sara' dedicato alla cucina nuova ...

cucina nuova...in progress

il progetto della mia nuova cucina :)

ho nuovamente trascurato il blog ma questa volta - almeno - ho una buona scusa perché stiamo smantellando la mia vecchia cucina Ikea (bè, Paolo la smantella e io svuoto pensili e faccio scatole, più che altro) per prepararci ad accogliere (e montare) quella nuova, che sarà sempre Ikea (Askersund) 

passeremo da tanti mobiletti e pensili bianchi con piano di lavoro in legno, a soli mobiletti inferiori con finitura in legno e piano di lavoro grigio scuro, abbandonando definitivamente i pensili che sostituiremo con delle mensole aperte....

ecco lo stato (casino) attuale :)

e questa era una foto pre-smontaggio pensili, dopo 18 anni di onorato servizio. 

ho sempre un po' troppe cose appoggiate sul piano di lavoro! infatti lo spazio di manovra si è drasticamente ridotto, negli anni....

di certo con la nuova cucina avrò meno capacità di "stivaggio" (ultimamente mi sono appassionata a CamperOnTube e la parola stivaggio è entrata nel mio quotidiano ;) ma spero di riuscire ad organizzarla come la sogno 

quello che al momento dobbiamo ancora fare:
- smontare tutta la parte inferiore (fornelli forno lavabo etc) e togliere la cappa (che verrà sostituita da una cappa in acciaio senza mobiletto)

- dipingere

- confermare l'ordine della nuova cucina :)

- aspettare che arrivi eheh - ci dovrebbero volere circa due settimane

- montarla!

siamo già stati tre volte all'Ikea, negli ultimi due mesi...e abbiamo cambiato idea tre volte prima di approdare alla scelta finale (più che altro, costretti dal fatto che la cucina che ci piaceva è andata fuori produzione...e che quella che sarebbe stata la prima scelta, la Bodarp, dal vivo non ci ha convinti) così per dovere di cronaca aggiungo anche qualche foto scattata all'Ikea, qui e lì!

come prima cosa, ecco la prima e la seconda scelta, la Bodarp, e la Torhamn che mi piaceva tanto ma è andata fuori produzione!

la Bodard, verde salvia, in foto è stupenda! purtroppo all'Ikea di Padova c'era solo un piccolissimo campione dell'anta, che mi è sembrato piuttosto "segnato" dalle impronte delle dita dei clienti!

ci eravamo quindi orientati sulla Torhamn nella foto qui sora, e fatto altro viaggio apposta all'Ikea, solo per scoprire - con non poco disappunto - che è andata fuori produzione (ma nel sito Ikea non è specificato...)!

per rimanere sul tono del legno, abbiamo ripiegato sulla Askersund. questa in foto è la finitura che abbiamo scelto per i mobiletti (quella color legno dei pensili, tanto per capirci) a cui abbineremo un piano di lavoro scuro (e spero facile da pulire) e elettrodomestici in acciaio 

le cose che cambieranno:

> addio pensili, avremo mensole di legno con tante ceste Muji per organizzare

> lavello grande a vasca singola, la vasca piccola aggiuntiva che ho ora si è rivelata praticamente inutile e ha solo tolto spazio alla vasca principale

> addio lavastoviglie separata, ne abbiamo scelta una da incasso più piccola da 45 cm

> sottolavello con due cassettoni (da 80 cm) anziché mobiletto ad anta

> niente più pensile sgocciolatoio che sostituiremo con un interessante accessorio della Yamazaki Home (vedi sotto!)

l'abbinamento di colori sarà questo (con delle maniglie diverse), dovrebbe risultare abbastanza neutro e "metropolitano". il piano di lavoro scuso per me è una novità assoluta per cui mi spaventava un po' , ma mi sono detta che questa cucina non deve necessariamente durare per altri 18 anni! sono stata abituata a pensare che la cucina è per la vita ma in fondo, perché dovrebbe? forse se ci spendi 15 mila euro (c'è chi lo fa) ma io rimango sotto i 2500 elettrodomestici inclusi! 新しいキッチン。。。まだだよ！何回もIKEAへ行ってきたけど、新しいキッチンはまだ注文してないんです。しか し、 準備として家の古いキッチン半分ぐらい外しました。と言うのは、上のキッチン棚を全部外してもらって、内容はダンボールの箱の中に入れておいて、廊下 とリビングにおきました。 キッチンの下の部分は ーコンロやシンクなどの部分は注文したら外す予定です。何故かというと、注文してから経った2週間で家具が届くので、その前壁もペンキす るつもりで間に合うかどうかよく分かりません。。。 自分で棚を外して、自分で新しい棚と家電を位置するので、思ったより時間がかかるけど、楽しいところもあります。その上、値段は五百ユーロぐらい安くなっ て自分で頑張る甲斐があるよ！ その家いネットでYAMAZAKI.HOMEの色々な道具を買ってしまった！新しいキッチンの色の組み合わせなら下の棚の扉は木製にしてキッチンカウンター は黒っぽいカウンターにしました。上の部分の棚の代わりにオープン シェルフにしました。見せる収納も好きだし、オープンシェルフの掃除もし安く なると期待します。

una volta decisi i colori, mi sono lasciata un po' prendere e ho acquistato alcuni oggetti "in previsione della cucina nuova". il primo delle lista è un cestello della Yamazaki.home che useremo al posto dello sgocciolatoio pensile. aveva un prezzo di listino piuttosto alto, di 75 € circa, ma ho trovato un'offerta su Amazon a 35 € "usato come nuovo" e le ho dato una chance! 

qui vorrei aprire una piccola parentesi antispreco/zerowaste: seguo una battagliera blogger inglese, Anne-Marie Bonneau, che offre sempre interessanti spunti per diminuire il nostro impatto, anche quando facciamo shopping. si documenta in prima linea e spiegava, in un vecchio post, che quando ritorniamo un oggetto acquistato online spesso l'oggetto in questione, pur nuovo, rimane invenduto e finisce per diventare un rifiuto 8e un peccato, aggiungo io!). ora, non credo comprerei un paio di scarpe usate, ma l'usato come nuovo di Amazon sembrava proprio ricadere nella tipologia di "spreco" descritta da Anne-Marie Bonneau così mi son detta, proviamo e vediamo cosa arriva (con 40 € di risparmio). il cestello è arrivato nel suo imballo originale, perfetto e mai usato, una sola delle aste metalliche mi sembra un po' troppo angolata ma questo non incide assolutamente sulla sua stabilità/funzione per cui alla fine è stata una scelta davvero azzeccata. se vi capita, provateci! 

ed eccolo qui :)

al cestello, si sono aggiunti un cesto portafrutta e un poggiapentole angolare che sembra davvero una bella pensata :)

non so poi come sarà l'effetto finale, in abbinata alla cucina nuova, ma spero che si avvicini almeno un po' all'idea che mi sono fatta (magari con qualche aggiustamento)

あけましておめでとう㊗

primo giorno dell'anno nuovo, pizzaaaaaa!

お祝いピザ🍕!　あけましておめでとう㊗