the tea-cat corner

l'impaziente bambina dai piedi di zucca

di Mikol Zaghi
(con tanto di Venezia riflessa sul vetro della galleria d'arte)

bento contest on justbento.com

and this is my bento for the spring bento contest at justbento.com, here the notes that go with it.

spring is a little late here in northern Italy so I had to assemble a late-winter/early-spring bento, as it includes both winter and spring ingredients.

when eating and packing my bentos, I always try to combine my different needs: first of all, I have to choose gluten-free ingredients because I'm coeliac; not less important, I always try to buy local products because they are cheaper, healthier, taste better and make me feel more respectful to the environment; being always in a hurry, I usually choose very simple and quick recipes.

so, this is my bento: on the right, grilled salmon with baked pumpkin&leeks and a litthe dillweed as it matches perfectly with both salmon and pumpkin; on the left, semi-polished rice savoured with turmeric powder and organig sunflower oil & dandelions (taraxacum) sauteed with garlic; a small radish (ravanello in Italian).

with the exception of salmon, all other ingredients are grown nearby: I usually buy semi-polished and brown rice at a farm 50 kilometres from Venice where I live (it is delicious), while I bought the pumpkin and the dandelions at Venice vegetable market: the pumpkin came from the Island of Sant'Erasmo and the dandelions from the Island le Vignole, both in Venice Lagoon. as for the bentobako, I used a basic lock&lock plastic container, and a disposable wooden fork. well, I guess this is it

cecina al tarassaco

la fotografia non rende molto...diciamo che la cecina che ho preparato ieri sera era più buona che bella! come si indovina dalla foto, non era la versione classica fatta solo con la farina di ceci, alla pastella che si prepara di solito ho aggiunto abbondante tarassaco scaltrito con olio e aglio.

le dosi per la pastella sono
150 gr di farina di ceci
500 ml di acqua
sale e pepe, due cucchiai d'olio
olio per ungere la pirofila
tarassaco delle Vignole!

mercato - Rialto市場に買物へ

e adesso, il 'bottino' di stamattina al mercato di Rialto!

tarassaco delle Vignole. ne ho preso un sacchetto intero e pulirlo tutto è stata dura, ma come sempre ne vale la pena! penso che proverò a fare una cecina arricchitta con il tarassaco, dovrebbe venire buona.

Rialto市場から - たんぽぽ！

e finalmento ho trovato dell'altro daikon. 今度何時もの果物屋さんで大根もあって、嬉し!!

e il gattin! il tema di oggi, a quanto pare, è il verde...

oggi o mai più!

nonostante il cellulare nuovo che si connette ad internet, non sono stata particolarmnete diligente nell'aggiornamento del blog...è che devo capire come caricare le foto dal telefono, è ben più complesso di quanto credessi! mi piacerebbe, poi, scrivere sempre almeno qulche riga in giapponese, ma ogni tanto mi faccio prendere dallo sconforto linguistico nonostante il proficiency 2 (che è stato anche un colpo di fortuna, il che sta a significare che all'averlo superato non corrisponde, ahimé, un effettivo livello di proficiency 2 - che rimane il mio scopo principale per quest'anno). ma poco fa mi son detta, oggi o mai più! almeno qualche foto, no? ieri sera di ritorno da un aperitivo fuori ne ho scattate un po', di classiche, la Salute dal Ponte dell'Accademia, Palazzo Ducale, una magica luna tra gli alberi a Santo Stefano

雪!

カーニバルが終ってからブログの更新あまりできなくて恥ずかしい。新年の抱負の一つは週間2ー3回ブログを更新すること決めたけど写真だけで更新したってはじまらない。でも真新しいすごい携帯電話を買って(写真もできるし、インターネットにアクセスもできる電話)これからブログのことにはもっと頑張ろう！今のところ今日写したVenezia雪景色の写真だ！一昨日から気温が非常に下がってきて昨夜雪が降ってきた！もう5サンチぐらいの雪が積ってきた！