Daikon & co.

Dai-kon: 大根 grande radice
Il ravanello gigante! ne ho trovato uno a Venezia. al mercato di Rialto
Rialto 市場 で 買った 大根 だ！！


大根は日本では昔から食べられているとてもポピュラーな野菜です。イタリアのラディッシュとはちょっと違うようです。細かく削った「大根おろし」として 焼き魚の料理に使って います。



Salmone al forno con salsa tamari e radice di daikon grattuggiata