Fusilli asparagi e salmone affumicato

Diffido delle ricette che richiedono molti ingredienti, così, se preparo una pasta salmone affumicato ed asparagi, gli ingredienti saranno pasta, asparagi e salmone affumicato. Probabilmente i grandi cuochi e i food-bloggers seri storcerebbero il naso ma dato che io non sono nè l'uno nè l'altro, mi accontento di preparare un piatto veloce che sia anche buono. Basta così poco: lessare le punte degli asparagi a parte e tenerle per la guarnizione assieme a un etto di salmone affumicato tagliato a striscioline,  far cuocere un po' di più i gambi  di asparago e a cottura ultimata frullarli con poco olio e due cucchiai di acqua di cottura della pasta in modo da ottenere una cremina con cui spadellare la pasta giusto per un minuto. Aggiungere il salmone direttamente in padella, a fuoco spento, e poi guarnire con le punte di asparago.

アスパラガスとスモークサーモンのパスタ

ポイントは: アスパラガスの茎を切って、柔らかくなるまで茹でたら水を切る。混合機にアスパラガスの茎ーオリブオイルの1スプーンーパスタの茹でたお湯の2スプーンを加えてクリームになるまでよく混ぜる。アスパラガスの先を茹でて、サーモンを薄く切って置く。パスタが出来たら、アスパラガスのクリームとよく混ぜて、あらかじめ茹でたアスパラガスの先と薄く切ったスモークサーモンをトッピングで加える。